用料：
- 干制明太鱼干
- 胡萝卜
- 大喜大牛肉粉
- 芝麻
- 蒜
- 葱
- 洋葱
- 韩式辣椒酱
- 麦芽糖浆
- 酱油
- 白醋
小贴士：
PS：入冰箱20分钟的效果最佳。PS：入冰箱20分钟的效果最佳。
做法：
- 1. 先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。
- 2. 再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
- 3. 倒入麦芽糖浆。
- 4. 倒入韩式辣椒酱。
- 5. 倒入少许的酱油。
- 6. 拌匀后，再少许白醋。
- 7. 再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。
- 8. 酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。