韩式拌韭菜

韩式拌韭菜的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
苹果:除烦、养胃、生津
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 韩式拌韭菜的做法图解1

    1.1准备的调料品,干辣椒面,鱼露,大喜大牛肉粉,海虾酱(朝鲜风味)。

  • 韩式拌韭菜的做法图解2

    2.2新鲜的韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分。

  • 韩式拌韭菜的做法图解3

    3.1将糯米粉加适量的清水,用小火,慢慢熬制成糊状。趁热倒入,韩式干辣椒面的碗中。这样,就把生的干辣椒面,给烫熟了。

  • 韩式拌韭菜的做法图解4

    4.2将姜,大蒜,切碎末,洋葱,苹果,用专门的研磨器,磨成细碎。全部混合在一起,备用。

  • 韩式拌韭菜的做法图解5

    5.再将苹果汁的混合物,倒入,充分拌匀。

  • 韩式拌韭菜的做法图解6

    6.将拌匀的辣椒酱倒入,事先腌制好的韭菜中,再倒入些熟芝麻,白糖,加些鱼露,海虾酱(朝鲜风味)。

  • 韩式拌韭菜的做法图解7

    7.充分拌匀,即可。

  • 韩式拌韭菜的做法图解8

    8.即食或是装在无水无油的器皿中,入冰箱珍藏也不错的。

菜谱小贴士:

除了常用的调味品,一般在大型的超市或是韩国超市,都有会有售的,如果没有,万能的淘宝吧。

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