养生菠菜

养生菠菜的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料:

核桃仁
麻辣花生碎
生抽

菜谱做法:

  • 养生菠菜的做法图解1

    1.准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。

  • 养生菠菜的做法图解2

    2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。

  • 养生菠菜的做法图解3

    3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

  • 养生菠菜的做法图解4

    4.沥干水分后切段。

  • 养生菠菜的做法图解5

    5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。

  • 养生菠菜的做法图解6

    6.加入核桃仁。

  • 养生菠菜的做法图解7

    7.加入枸杞和葱丝。

  • 养生菠菜的做法图解8

    8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

菜谱小贴士:

菠菜味甘,性凉,能润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。

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