自制素什锦的做法

• 1.春笋切片，开水焯一下捞出备用。

• 2.花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。

• 3.锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。

• 4.香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。

• 5.黄瓜，葱，姜切片。

• 6.锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。

• 7.放木耳，黄花，香菇煸炒。

• 8.放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。

• 9.调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。

• 10.最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。