白菜拌蛰皮

白菜拌蛰皮的做法
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健康功效

海蜇皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

白菜拌蛰皮的做法

  • 白菜拌蛰皮的做法图解1

    1.咸海蜇皮切成细丝,用水冲洗净盐份。

  • 白菜拌蛰皮的做法图解2

    2.白菜选用白菜内部的白菜心,切成细丝。

  • 白菜拌蛰皮的做法图解3

    3.大蒜捣成蒜泥加入白菜里。

  • 白菜拌蛰皮的做法图解4

    4.把白菜丝、蒜泥、泡好的海蜇皮、香菜段加入盐、米醋、白糖、香油、味精拌匀即可装盘。

小贴士

做这道菜海蜇皮的选用很关键,一定要选用哪种用手捏起来不是特软的那种海蜇皮。切好丝后的海蜇皮要用清水多冲洗几遍,直至把海蜇皮里的盐分冲洗干净方可。

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