水晶皮冻

水晶皮冻的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 水晶皮冻的做法图解1

    1.肉皮....

  • 水晶皮冻的做法图解2

    2.葱、姜、香叶、八角、盐、桂皮。

  • 水晶皮冻的做法图解3

    3.锅中烧水煮沸,放入肉皮煮五分钟,捞出过凉水。

  • 水晶皮冻的做法图解4

    4.贴着肉皮用刀片去肉皮表面的肥肉,如果有猪毛的话也要清理干净。

  • 水晶皮冻的做法图解5

    5.用清水洗净,切成小丁。

  • 水晶皮冻的做法图解6

    6.锅中水烧开,放入肉皮、葱、姜、香叶、八角、桂皮,大火煮开后,小火继续煮两个小时加盐调味。

  • 水晶皮冻的做法图解7

    7.将所有香料及葱姜捞起。

  • 水晶皮冻的做法图解8

    8.煮好的肉皮的连汤汁一起倒入容器中,放入冰箱冷藏约三四个小时至凝固;吃得时候将肉皮冻从容器中取出,切片,加调味料即可。

  • 水晶皮冻的做法图解9

    9.成品。。。

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