双拌豇豆的做法

做法：

• 1. 豇豆洗净切寸段。
• 2. 锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟。
• 3. 大蒜剁碎。
• 4. 焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。
• 5. 调好点麻酱汁。
• 6. 倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可。
• 7. 另一盘豇豆上撒上蒜碎。
• 8. 倒上调味汁。
• 9. 起锅放油下入花椒，炸香花椒。
• 10. 把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌均匀即可。