呛拌蓑衣黄瓜

呛拌蓑衣黄瓜的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

青瓜
红尖椒
美极鲜味汁
温水

菜谱做法:

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解1

    1.青瓜用加了苏打的水泡15分钟后清洗干净,用两根筷子左右放在青瓜旁,刀垂直往下切,片与片不能切断

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解2

    2.把青瓜整根180度倒过来45度斜着切,也要切的均匀。然后切出来的就是可以拉的很长型的蓑衣黄瓜

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解3

    3.青瓜放到盆里用盐腌制5分钟

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解4

    4.蒜拍成碎末,红尖椒切成段备用

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解5

    5.用一个小碗,里面加入醋,白糖和美极鲜味汁,用温水轻轻搅拌混和直至白糖融化

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解6

    6.锅里放入麻油加热,接着放入花椒爆香

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解7

    7.把麻油倒入糖醋汁中混合匀

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解8

    8.青瓜装入盘中,接着把调料均匀的淋在上面

  • 呛拌蓑衣黄瓜的做法图解9

    9.把红尖椒段洒在上面即可

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