虾仁拌木耳的做法

• 1.把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上

• 2.大概5辨蒜拍成蒜茸

• 3.香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用

• 4.把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂

• 5.虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线

• 6.烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分

• 7.虾肉也炒熟备用

• 8.用一个小碗，在里面倒入适量的醋盐和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用

• 9.把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可