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虾仁拌木耳的做法

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  • 用料:

  • 虾仁
  • 黑木耳
  • 温水
  • 白糖
  • 辣椒油
  • 红辣椒
  • 香菜

做法:

  • 1. 把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
  • 2. 大概5辨蒜拍成蒜茸
  • 3. 香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用
  • 4. 把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂
  • 5. 虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线
  • 6. 烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
  • 7. 虾肉也炒熟备用
  • 8. 用一个小碗,在里面倒入适量的醋盐和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
  • 9. 把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可