用料：
- 白玉菇
- 蟹味菇
- 红彩椒
- 黄瓜
- 海天味极鲜酱油
- 白糖
- 鸡精
- 香油
- 海天金标米醋
- 蚝油
- 油炸辣椒
小贴士：
私房话：1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和杂质，未熟的菌类不宜食用。
2、酱汁要提前调好，应一边试味一边下调料，调至味道适口为止。
3、淋入酱汁后，拌匀便可食用，不可长时间腌制，否则成菜会偏酸过咸。
做法：
- 1. 1、2原料图片。
- 3. 红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
- 4. 锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。
- 5. 再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。
- 6. 粽叶放入略煮。
- 7. 白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。
- 8. 取一碗，加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁。
- 9. 往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀。
- 10. 把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可。