姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.先把鸡洗净,姜切片。
2.煲开一锅开水,放料酒、姜片,把鸡全放入,煮10分钟。
3.然后熄火,加盖焖10分钟。
4.捞出鸡放入凉水(或冰水)中过凉。
5.把鸡肉用手撕下来装盘,尽量细一点。
6.在一个碗里准备调味料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。
7.把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。
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