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凉拌粉皮的做法
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用料:
芹菜
酥黄豆
干粉皮
黄瓜
姜
盐
生抽
醋
红辣油
糖
胡椒鸡精
做法:
1.
准备粉皮、黄瓜和芹菜。
2.
烧一锅开水,放入粉皮煮熟。(要多煮一会儿)
3.
煮好后,过凉沥水。
4.
黄瓜切丝、芹菜切段、将所有调料调成碗汁。
5.
凉皮放入碗中,倒入碗汁。
6.
坐锅热油,将花椒、干红椒煸香浇在粉皮上拌匀即可。