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凉拌莴苣百叶丝的做法
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用料:
莴苣
百叶
麻油
色拉油
花椒
干红辣椒
老干妈豆豉辣酱
盐
糖醋
葱
蒜头
做法:
1.
莴苣去皮洗净,百叶用清水稍冲洗
2.
莴苣和百叶分别切丝
3.
葱、蒜切末
4.
把莴苣丝码入盘内,上面依次放盐、糖、蒜、辣椒、葱。炒锅烧热,倒入色拉油和麻油,放几粒花椒小火炸一下,捞出花椒,油趁热浇在葱上,滴入少许醋,加适量老干妈豆豉辣酱,加入百叶丝,拌匀,半小时以后即可享用