拍黄瓜

拍黄瓜
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
西红柿:生津止渴
醋:补血、低蛋白质

拍黄瓜的做法

  • 拍黄瓜的做法图解1

    1.材料:黄瓜西红柿醋大蒜红油盐白糖鸡精

  • 拍黄瓜的做法图解2

    2.做法:把大蒜去皮捣成蒜泥,西红柿切成条

  • 拍黄瓜的做法图解3

    3.把黄瓜洗净,用刀背拍酥、切段;

  • 拍黄瓜的做法图解4

    4.用蒜泥和盐醋鸡精调成汁

  • 拍黄瓜的做法图解5

    5.把拍酥的黄瓜和西红柿装在盆里,加白糖拌均匀腌制一会

  • 拍黄瓜的做法图解6

    6.倒入调好的汁,拌均匀

  • 拍黄瓜的做法图解7

    7.加红油拌均匀,装盘

  • 拍黄瓜的做法图解8

    8.在炎热的夏日里,清爽的拍黄瓜总是会成为最受欢迎的

小贴士

拍酥的黄瓜一定的先加白糖腌制一会,这样黄瓜脆,和西红柿的味道也融合在一起了,拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大,这就增大腌渍料的附着而更加入味(而切片表面过于光滑)不容易入味。不吃辣椒的可以不放红油,可以放点香油

本菜谱由斗眼上传

拍黄瓜的家常做法

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