自制薯条

自制薯条的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

金龙鱼调和油
味好美番茄沙司

菜谱做法:

  • 自制薯条的做法图解1

    1.普通土豆三个,打皮、洗净。

  • 自制薯条的做法图解2

    2.切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。

  • 自制薯条的做法图解3

    3.将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

  • 自制薯条的做法图解4

    4.放在滴水盘里,将土豆条晾凉。

  • 自制薯条的做法图解5

    5.将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。

  • 自制薯条的做法图解6

    6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。

  • 自制薯条的做法图解7

    7.三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

  • 自制薯条的做法图解8

    8.用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

  • 自制薯条的做法图解9

    9.这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧。

  • 自制薯条的做法图解10

    10.吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。

  • 自制薯条的做法图解11

    11.家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味。

  • 自制薯条的做法图解12

    12.为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条。

    经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮,而且里面沙沙的。

    为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点,于是颜色就变深了,但是味道要好得多,因为牛奶浸泡过,薯条鲜嫩无比。无论怎样,味道都好过KFC。不相信的人大可一试。

    所粘料仍是味好美沙司。

菜谱小贴士:

沾着沙司,一口接一口吃起来,每吃一个都叫到:好吃!不一会就消灭大半了。

不过奉劝怕胖的MM,还是少吃油炸食品哦,这薯条真是吸油啊,不想胖都难……

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