酸萝卜

酸萝卜的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 酸萝卜的做法图解1

    1.萝卜洗净。

  • 酸萝卜的做法图解2

    2.在萝卜周身划上四条槽。

  • 酸萝卜的做法图解3

    3.再切成片放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的时间越短)。

  • 酸萝卜的做法图解4

    4.姜切成片放入腌好的萝卜内。

  • 酸萝卜的做法图解5

    5.锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。

  • 酸萝卜的做法图解6

    6.等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长时间,只是时间越长,酸味越大。

  • 酸萝卜的做法图解7

    7.喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了~~~,把萝卜换成别的你喜欢吃的菜,用这个方法可以做出许多品种的酸菜,大家快动手吧。

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