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酸辣凉粉的做法
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用料:
土豆淀粉
清水
黄瓜
香菜
黑芝麻
辣椒
醋
生抽
鸡精
做法:
1.
淀粉加入5倍的清水,搅成面糊水。
2.
加热,将其煮成粘稠的面糊。
3.
煮至粘稠,关火凉凉。
4.
将其放入容器内,放冰箱冷藏,凝固。
5.
用刀子将其划成小块。
6.
蒜剁末。
7.
生抽、醋和盐调成酱汁。
8.
将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上,在上面倒上酱汁,挖上辣椒酱即可。