油酥豆

油酥豆的做法
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健康功效:

黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料:

辣椒粉
白芝麻

菜谱做法:

  • 1.黄豆洗净用水泡到两倍大就可以,大约四个小时左右,泡得太大的话成品不酥。

  • 2.泡好的豆子捞出干大勺内,先不放油将豆子表面炒干后装到盘子里待用。

  • 3.锅内放油,够腌过豆子的油就可以,约六成热时下豆子先小火炸,后改中火,见豆子全部漂上来而且颜色金黄时就要炸好了,当用漏勺触动豆子发出脆脆的响声时就可以捞出了。可以随意加入上面的调料,也可直接加些盐。

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