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  • 用料:

  • 莴笋
  • 核桃仁
  • 鸡精
  • 香油

小贴士:

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,  故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

做法:

  • 1. 准备的材料。莴笋去皮切条。
  • 2. 莴笋去皮切条中间挖去留小坑。
  • 3. 核桃仁放入开水锅中焯一下去皮洗净。
  • 4. 锅中水开焯一下莴笋后捞出。
  • 5. 核桃仁放入莴笋上。
  • 6. 撒入鸡精。
  • 7. 淋入香油。
  • 8. 加入精盐拌匀。
  • 9. 上桌即可。