乡村酱萝卜

乡村酱萝卜的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
韭菜:温中、补肾、解毒
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料:

洋葱圈
熟芝麻
粗盐
味达美酱油
老抽
花椒水

菜谱做法:

  • 乡村酱萝卜的做法图解1

    1.备料。花椒提前浸泡。

  • 乡村酱萝卜的做法图解2

    2.装饰用材料。

  • 乡村酱萝卜的做法图解3

    3.白萝卜洗净竖切片。

  • 乡村酱萝卜的做法图解4

    4.切成长菱形。

  • 乡村酱萝卜的做法图解5

    5.所有萝卜片和下脚料都放进盆,加粗盐盐半小时出水。

  • 乡村酱萝卜的做法图解6

    6.挤去水分,加一半糖盐半小时,挤去水分,再加另一半糖腌半小时,汲取水分。

  • 乡村酱萝卜的做法图解7

    7.加生抽,老抽,花椒水和香油调匀,入冰箱冷藏一天入味。

  • 乡村酱萝卜的做法图解8

    8.去菱形酱萝卜排成花型。

  • 乡村酱萝卜的做法图解9

    9.放洋葱圈。

  • 乡村酱萝卜的做法图解10

    10.放生菜和圣女果。

  • 乡村酱萝卜的做法图解12

    12.撒芝麻。

菜谱小贴士:

吃萝卜的饮食禁忌

1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。

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