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京糕萝卜的做法
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用料:
白萝卜
京糕
白砂糖
白醋
做法:
1.
将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。
2.
再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。
3.
京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。
4.
将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
5.
将桃心部分互换。
6.
间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
7.
此菜特点:清爽开胃。