胡萝卜:健脾 青豆:健脾 黄豆:利水
1.看看原料吧。
2.肉皮提前焯水,洗净,泡清水中备用。
3.胡萝卜切小丁。
4.五香豆干也切小丁。
5.锅中放料酒酱油,葱姜,大料,桂皮,干红椒。青黄豆和肉皮。
6.用大火烧开,改小火炖制。
7.炖到肉皮软烂,放入胡萝卜和五香豆干,盐,用大火收汤。
8.熬到汤汁粘稠时即可关火。
9.冷却后,放保鲜盒里在冰箱让其凝固。
10.吃时切块即可。
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