香椿鱼儿

香椿鱼儿的做法
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食材用料:

食醋
泡打粉

菜谱做法:

  • 香椿鱼儿的做法图解1

    1.香椿嫩芽儿洗净

  • 香椿鱼儿的做法图解2

    2.1面糊:面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点

  • 香椿鱼儿的做法图解3

    3.2用热水烫一下(据说香椿里含有亚硝酸亚)

  • 香椿鱼儿的做法图解4

    4.将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。

  • 香椿鱼儿的做法图解5

    5.油锅绕热,下入沾过面糊的香椿芽儿。

  • 香椿鱼儿的做法图解6

    6.炸制金黄焦脆捞出。

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