凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒

菜谱做法:

  • 凉拌金针菇的做法图解1

    1.1胡萝卜切丝,黄瓜去皮后切丝。

  • 凉拌金针菇的做法图解2

    2.2金针菇洗净,从中间切开。

  • 凉拌金针菇的做法图解3

    3.1再放入胡萝卜丝焯一下。

  • 凉拌金针菇的做法图解4

    4.2水烧开,放入金针菇烫30秒捞出过凉,然后挤去水份备用。

  • 凉拌金针菇的做法图解5

    5.锅中放油烧热。

  • 凉拌金针菇的做法图解6

    6.将热油浇到切好的蒜末上(这样蒜吃起来不会太辣,也可以直接用)。

  • 凉拌金针菇的做法图解7

    7.生抽、香醋、白糖、香油、盐和蒜蓉搅匀调成料汁。

  • 凉拌金针菇的做法图解8

    8.将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盘中,把调好的料汁浇上即可。

  • 凉拌金针菇的做法图解9

    9.拌匀后即可食用。

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