什锦杂拌

什锦杂拌的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 什锦杂拌的做法图解1

    1.胡萝卜洗净削皮,切成细丝。

  • 什锦杂拌的做法图解2

    2.莴笋洗净削皮,切成细丝。

  • 什锦杂拌的做法图解3

    3.金针菇洗干净,撕小块;锅烧开水,金针菇汆水5秒。

  • 什锦杂拌的做法图解4

    4.胡萝卜丝汆水至断生即可。

  • 什锦杂拌的做法图解5

    5.汆好的金针菇和胡萝卜丝沥干晾凉备用。

  • 什锦杂拌的做法图解6

    6.金针菇,胡萝卜丝和莴笋丝分别放入大容器里,依次加入一勺盐。

  • 什锦杂拌的做法图解7

    7.加入蒜末。

  • 什锦杂拌的做法图解8

    8.倒入香醋1勺。

  • 什锦杂拌的做法图解9

    9.椒麻油半勺。

  • 什锦杂拌的做法图解10

    10.橄榄油一勺,搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:

1.当然凉拌菜的调料完全根据自己的喜好来调配,呵呵..这只是我家的口味。

2.莴笋可以生吃的哦,而且营养价值很高,别汆水会破坏它的营养成份的。如果你吃不惯它的清味,可以先用盐单独抓一下,出水再混合拌匀。

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