蒜泥芸豆

蒜泥芸豆的做法
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健康功效:

芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

蒜瓣
生抽
食醋

菜谱做法:

  • 蒜泥芸豆的做法图解1

    1.芸豆择净头尾,清水洗几遍。

  • 蒜泥芸豆的做法图解2

    2.锅内加水,放入芸豆。

  • 蒜泥芸豆的做法图解3

    3.可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。

  • 蒜泥芸豆的做法图解4

    4.捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。

  • 蒜泥芸豆的做法图解5

    5.蒜捣成蒜泥。

  • 蒜泥芸豆的做法图解6

    6.芸豆摆盘。

  • 蒜泥芸豆的做法图解7

    7.放上蒜泥。

  • 蒜泥芸豆的做法图解8

    8.淋生抽,食醋和麻油。

菜谱小贴士:

芸豆宜选老一些的,即发白饱满的好吃。
芸豆不熟易中毒,注意要大火煮时间长些。

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