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蜜汁拌芹叶儿的做法

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  • 用料:

  • 芹菜叶儿
  • 花生米
  • 耗油

小贴士:

耗油本身具备鲜香微咸,所以此道菜不必再加盐和味精。

做法:

  • 1. 准备好芹菜叶儿、花生米、耗油少许。
  • 2. 将花生米入油锅小火炸至。
  • 3. 捞出后撒入几滴的白酒。
  • 4. 锅中做水,等水开后就关火,撒入一勺盐搅匀。
  • 5. 把芹菜叶儿放入过水烫一下即可捞出。
  • 6. 将芹菜叶儿和花生米装盘后放入一些耗油。
  • 7. 放入适量醋。
  • 8. 放入少许白糖。
  • 9. 将其搅拌均匀即可使用。