香辣毛豆

香辣毛豆的做法
4392浏览 / 2收藏

健康功效:

毛豆:健脾、益气、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 香辣毛豆的做法图解1

    1.毛豆用清水先清洗三次,剪去两头,在水中加盐再泡20分钟。

  • 香辣毛豆的做法图解2

    2.12准备好的配料。

  • 香辣毛豆的做法图解3

    3.21锅中放油烧热,把花椒,八角,香叶放入炒香。

  • 香辣毛豆的做法图解4

    4.接着下入葱姜蒜煸炒出香味。

  • 香辣毛豆的做法图解5

    5.放两勺郫县辣椒煸炒出红油。

  • 香辣毛豆的做法图解6

    6.放入泡好的毛豆。

  • 香辣毛豆的做法图解7

    7.开始调味,放黄酒,生抽,白糖,盐翻炒均匀。

  • 香辣毛豆的做法图解8

    8.加入适量的清水,大火烧开,中小火熬至毛豆入味。

  • 香辣毛豆的做法图解9

    9.毛豆煮熟了,汤汁收浓就可以关火,有时间的话,可以在汤汁里多泡泡味道更好。

菜谱小贴士:

1.毛豆买回来要先清洗再用盐水泡.
2.毛豆剪去两头,有利于毛豆更加入味。
3.煮好了的毛豆最好在汤汁中多泡泡也会使毛豆更加入味。

香辣毛豆相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!