韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

菜谱做法:

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.先把韭菜摘洗干净,用碱水浸泡10分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.12面粉、酵母、温水拌匀。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.21和成面团,饧10分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.粉丝用热水浸泡10分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.121把碱水泡过的韭菜再涮洗干净切碎,粉丝切碎和鸡蛋、虾皮一起放入韭菜中。

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.212锅里放油,放入鸡蛋液炒碎。

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.1把面揉匀。

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.2放入盐、花生油,在磕入一个鸡蛋调匀。

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.搓成长条,切成均匀的剂子,按扁。

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.擀成椭圆形面皮。

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.放入馅料。

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.合起来把边捏紧。

  • 韭菜盒子的做法图解14

    14.从右侧开始捏花边。

  • 韭菜盒子的做法图解15

    15.尽量把皱花边捏均匀。

  • 韭菜盒子的做法图解16

    16.把包好的韭菜盒子都捏上花边。

  • 韭菜盒子的做法图解17

    17.锅里放入油,放入韭菜盒子煎制。

  • 韭菜盒子的做法图解18

    18.一面上色后翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可出锅。

  • 韭菜盒子的做法图解19

    19.盛入盘中,即可享用。

菜谱小贴士:

韭菜洗净,用碱水浸泡为了去除韭菜里的残余农药。

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