什锦菠菜

什锦菠菜的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蘑菇(我用的蟹味菇)
芥末油
调料油(可用辣椒油)

菜谱做法:

  • 什锦菠菜的做法图解1

    1.12菠菜洗净过水汆烫控干

  • 什锦菠菜的做法图解2

    2.21蘑菇洗净过水汆烫备用

  • 什锦菠菜的做法图解3

    3.鸡蛋加少许湿淀粉打成细糊

  • 什锦菠菜的做法图解4

    4.锅置火,用油刷刷油

  • 什锦菠菜的做法图解5

    5.细糊入锅煎成蛋皮

  • 什锦菠菜的做法图解6

    6.蛋皮切粗条备用

  • 什锦菠菜的做法图解7

    7.盐、香油、调料油、麻油、荠末油、糖拌匀成味汁将菠菜、蘑菇、蛋皮摆盘,淋上味汁拌匀即可

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