果仁菠菜

果仁菠菜的做法
503浏览 / 0收藏

健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
核桃:平喘、温肺、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

熟白芝麻
恒顺香醋
锦珍生抽
小磨香油
橄榄油
花椒油
黑胡椒粉

菜谱做法:

  • 1.菠菜摘好洗净。

  • 果仁菠菜的做法图解2

    2.核桃掰碎,姜、蒜、香葱切碎备用。

  • 果仁菠菜的做法图解3

    3.沸水中放几滴橄榄油,将菠菜快速焯水,然后沥除多余水份。

  • 果仁菠菜的做法图解4

    4.调汁:将香醋、生抽、香油、糖、胡椒粉、花椒油调匀。

  • 5.菠菜码盘,均匀撒上调好的调料汁。炒锅烧热倒入橄榄油,趁凉油炒核桃仁,油热后加入姜末和蒜末,关火。

  • 果仁菠菜的做法图解6

    6.将炒好的核桃碎倒在菠菜盘中,撒点白芝麻。

菜谱小贴士:

1、焯菠菜不要太长时间,沸水中加少许盐和几滴油可以更好的保留翠绿色。
2、炒核桃时一定要热锅凉油,油温过高很容易糊,等油一热就好了。

果仁菠菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!