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香辣菠菜蛋皮的做法
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用料:
菠菜
鸡蛋
蒜蓉
葱
辣椒
麻油
胡椒
生抽
小贴士:
1.菠菜根蒂可以保留,有营养啊。不要烫太久,以免影响口感。
2.蛋皮要小火煎哦,黄灿灿的好看呢。
做法:
1.
菠菜分成一叶一叶,洗净。
2.
准备好作料,多放点辣椒哈。
3.
菠菜用开水烫一下,盛出备用。
4.
鸡蛋在容器里搅匀,放入平底锅煎一下,小火,不要糊掉哦。
5.
把作料放入油锅里炸出香味,浇在菠菜和蛋皮上。
6.
拌匀,即可出锅。