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韩式拌杂菜的做法

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  • 用料:

  • 牛肉
  • 菠菜
  • 粉条
  • 胡萝卜
  • 木耳
  • 洋葱
  • 韩式糖稀
  • 酱油
  • 香油
  • 熟芝麻

小贴士:

没啥技术含量的拌菜,可是食材丰富营养均衡。

牛肉可以买现成的牛肉丝,方便省事。

拌菜一定要用一个大且深的料理盆,用手抓拌均匀所有的食材,方便入味。

没有韩式糖稀就用蜂蜜或者白糖代替,不过白糖量要减少一些,3-5克自己调整。

盐的用量也是自己调整,可以一边拌一边尝直到自己喜欢的口味。

熟芝麻一定要加,这样拌出来的菜非常的香,口感很好。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 丰粉条放入开水中煮熟。
  • 3. 然后过凉再剪短一些。
  • 4. 菠菜焯烫一下过凉。
  • 5. 也剪短一些沥干水分备用。
  • 6. 炒锅少倒一点油倒入洋葱葱段翻炒。
  • 7. 在放入牛肉翻炒。
  • 8. 倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。
  • 9. 食材变软关火
  • 10. 把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉。
  • 11. 冷凉后加入粉条和菠菜。
  • 12. 再加入韩式糖稀和盐。
  • 13. 加入酱油。
  • 14. 加入香油。
  • 15. 再撒上一些熟芝麻,继续抓拌均匀。
  • 16. 全部拌均匀即可盛盘食用。