用料：
- 黄瓜
- 圆葱
- 花生米
- 盐
- 食用油
小贴士：
特别简单的一道凉菜，如果放醋会变味的，黄瓜拌花生可以时加入陈醋
做法：
- 1. 锅里放适量的油，先将花生炒熟
- 2. 黄瓜先给拍一下，然后再切丁，放入盘里撒上适量的盐，拌一下，要放一段时间，让盐渗透到黄瓜丁里
- 3. 圆葱切丁，圆葱里含有草酸较高，用水泡五分钟，之后再倒掉水，静置十五分钟，这样会流失掉一部分草酸
- 4. 等炒熟的花生变凉了，就可以拌了
- 5. 三者拌在一起，再次撒入盐，拌开就可以吃了，（如果加了鸡精会变鲜的，就会变味了）
特别简单的一道凉菜，如果放醋会变味的，黄瓜拌花生可以时加入陈醋