女人花

女人花的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 女人花的做法图解1

    1.莴笋,胡萝卜,尖椒,葱,蒜,香菜,洗净沥干水分

  • 女人花的做法图解2

    2.莴笋,胡萝卜,尖椒,全部擦丝,

  • 女人花的做法图解3

    3.葱蒜香菜,切成碎末

  • 女人花的做法图解4

    4.莴笋焯水(水中放少许盐和几滴玉米油),颜色变的翠绿即可,捞出冲凉水

  • 女人花的做法图解5

    5.沥干水分,摆入盘中

  • 女人花的做法图解6

    6.自制的腐竹切段

  • 女人花的做法图解7

    7.把切好的腐竹摆放在莴笋上面

  • 女人花的做法图解8

    8.炒胡萝卜丝:平底锅中放少许油,小火翻炒胡萝卜丝,放少许盐,翻炒1分钟即可

  • 女人花的做法图解9

    9.把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面

  • 女人花的做法图解10

    10.红油:白芝麻,红椒粉末(不辣)放碗中,胡麻油锅里加热后,浇在碗中的料上

  • 女人花的做法图解11

    11.花椒葱油:花椒粒,花生,葱片放碗中,玉米油加热后浇在碗里料上

  • 女人花的做法图解12

    12.浇汁:少许盐,葱末,蒜末,几滴醋,少许红油和红椒葱油,一起调匀

  • 女人花的做法图解13

    13.把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面,浇上已经调好的浇汁即可

菜谱小贴士:

1.莴笋焯水不要时间过长,保持脆嫩最好,怕盐,一定要少盐
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好,生的有特殊的味道,口感不好,但不要炒过火
3.少放醋,稍微有点调味就好

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