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五香花生米的做法

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  • 用料:

  • 胡萝卜
  • 莴笋
  • 花生米
  • 大料
  • 花椒
  • 白糖
  • 食盐
  • 鸡精

做法:

  • 1. 花生剥皮,装在容器中备用
  • 2. 将剥好的花生米洗干净后放入锅中,锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐
  • 3. 再加入适量的水没过花生为宜,然后放入高压锅中,定时30分钟
  • 4. 时间到后,将花生米盛出,放入大碗中凉凉,这时不要将汤汁倒掉,浸泡一会可以使花生米更入味
  • 5. 胡萝卜去皮后切丁
  • 6. 莴笋去皮后切丁
  • 7. 在沸水中加点食盐焯一下,然后放入碗中
  • 8. 将冷却的花生米倒入拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
  • 9. 好香下酒美味就做好了