凉拌苦苦菜

凉拌苦苦菜的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

苦苦菜
辣椒油

菜谱做法:

  • 凉拌苦苦菜的做法图解1

    1.将苦苦菜摘洗干净

  • 凉拌苦苦菜的做法图解2

    2.锅里烧水煮沸,将苦苦菜放进锅里焯一下水(先去掉一部分苦味

  • 凉拌苦苦菜的做法图解3

    3.焯完水后将苦苦菜捞出沥水

  • 凉拌苦苦菜的做法图解4

    4.然后将凉开水倒进苦苦菜里,泡上半小时,为了进一步去掉苦味

  • 凉拌苦苦菜的做法图解5

    5.将蒜捣成泥备用

  • 凉拌苦苦菜的做法图解6

    6.将泡好的苦苦菜捞出,挤干水分

  • 凉拌苦苦菜的做法图解7

    7.把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上

  • 凉拌苦苦菜的做法图解8

    8.锅里油烧热,将油泼在蒜泥上面

  • 凉拌苦苦菜的做法图解9

    9.倒上醋和辣椒油,并放上盐和味精拌匀即可

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