拌腐竹黄瓜金针菇

拌腐竹黄瓜金针菇的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

菜谱做法:

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解1

    1.金针菇去根,洗净。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解2

    2.锅中水烧开,放入金针菇。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解3

    3.待水在开时即可捞出。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解4

    4.将腐竹泡开,挤干水分(腐竹要提前用凉水泡,大概4到5个小时)。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解5

    5.黄瓜切丝备用。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解6

    6.将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解7

    7.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解8

    8.再将调好的料汁倒在盆里搅拌。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解9

    9.在倒入适量的香油拌匀。

  • 拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解10

    10.撒上香菜即可食用

菜谱小贴士:

1、腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎
2、吃腐竹时,注意不要与蜂蜜、橙同吃,因为会影响消化吸收
3、中午吃腐竹健脑抗疲劳腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
4、在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质

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