荷叶饼的做法

做法：

• 1. 将酵母融于温水中，倒入面粉中。
• 2. 再将牛奶加入面粉中。
• 3. 接着下手揉，揉成光滑面团。
• 4. 盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
• 5. 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
• 6. 将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
• 7. 取一个剂子擀成长圆片刷层油。
• 8. 然后将面片对折。
• 9. 用两个手指在中间捏个尖
• 10. 用干净梳子压上纹路。
• 11. 已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。