糖醋萝卜卷

糖醋萝卜卷的做法
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健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

糖醋萝卜卷的做法

  • 糖醋萝卜卷的做法图解1

    1.准备好主要材料。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解2

    2.姜蒜切片备用,胡萝卜洗净后切丝。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解3

    3.白萝卜去皮后洗净切对半,用刀片成薄片。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解4

    4.看,这是片好的萝卜片。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解5

    5.把胡萝卜丝和萝卜片一起放入冷水中,加入1勺的盐浸泡半小时。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解6

    6.半小时之后捞出冲洗干净,沥干水分后,加入姜蒜片,白醋1大勺,盐小半勺,白糖1勺(不喜欢吃糖醋的,可以只放一点点白糖),腌制5小时左右使其变软并且入味。

  • 糖醋萝卜卷的做法图解7

    7.将腌制好的白萝卜片逐片摊开,用胡萝卜丝做花蕊,卷起来,在用刀切成小段,码在盘子里,腌制剩余的汤汁淋在盘内即可。

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