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糖醋萝卜卷的做法
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用料:
白萝卜
胡萝卜
姜
蒜
盐
白醋
白糖
做法:
1.
准备好主要材料。
2.
姜蒜切片备用,胡萝卜洗净后切丝。
3.
白萝卜去皮后洗净切对半,用刀片成薄片。
4.
看,这是片好的萝卜片。
5.
把胡萝卜丝和萝卜片一起放入冷水中,加入1勺的盐浸泡半小时。
6.
半小时之后捞出冲洗干净,沥干水分后,加入姜蒜片,白醋1大勺,盐小半勺,白糖1勺(不喜欢吃糖醋的,可以只放一点点白糖),腌制5小时左右使其变软并且入味。
7.
将腌制好的白萝卜片逐片摊开,用胡萝卜丝做花蕊,卷起来,在用刀切成小段,码在盘子里,腌制剩余的汤汁淋在盘内即可。