口水鸡的做法

• 1.三黄鸡洗净，放入锅中煮；

• 2.把煮出浮沫的水倒掉，把鸡肉清洗一遍；

• 3.加入姜片煮第二次，将鸡肉煮熟；

• 4.冷却后切块；

• 5.加入几勺鸡汤；

• 6.加入醋；

• 7.加入酱油；

• 8.辣椒粉、花椒、葱花、白芝麻备用；

• 9.锅中放入适量油，烧热；

• 10.倒入碗中，制成蘸料；

• 11.浇在鸡肉表面；

• 12.完成。