白切分层肉的做法

• 1.选上好的五花肉，加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。

• 2.调料汁，这很重要，看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状，葱花切碎，红辣椒切碎。再来点老陈醋，加点香菜和麻油，用生抽调匀。

• 3.切成薄片装盘。

• 4.再加上几粒鹌鹑蛋，漂亮吧。

• 5.怎么样，馋嘴了吧。