凉拌干豆皮木耳

凉拌干豆皮木耳的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

水发木耳
干豆皮
芝麻酱
蒜末
辣椒粉
鸡精
十三香

菜谱做法:

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解1

    1.木耳提前用水泡发,洗净切小块待用

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解2

    2.干豆皮也提前泡发,洗净改刀切丝备用

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解3

    3.把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水,绰水时加少许油一起绰水,绰两分钟立即捞出过凉,过凉后用凉开水洗净

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解4

    4.芝麻酱用少许温水泄开,加入少许花椒粉和鸡精,一丁点白糖调匀

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解5

    5.锅内入少许油,放入蒜末和姜末爆出香味

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解6

    6.把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中,再加入一些酱油和盐及十三香,在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉,把烧热的油倒入辣椒粉上,拌匀,再加入适量的香油

  • 凉拌干豆皮木耳的做法图解7

    7.拌匀即可

菜谱小贴士:

浓浓的芝麻酱香,味道很不错,还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好

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