用料：
- 干豆皮
- 水发木耳
- 芝麻酱
- 蒜末
- 姜
- 芝麻油
- 辣椒粉
- 鸡精
- 十三香
- 白糖
小贴士：
浓浓的芝麻酱香，味道很不错，还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好
做法：
- 1. 木耳提前用水泡发，洗净切小块待用
- 2. 干豆皮也提前泡发，洗净改刀切丝备用
- 3. 把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水，绰水时加少许油一起绰水，绰两分钟立即捞出过凉，过凉后用凉开水洗净
- 4. 芝麻酱用少许温水泄开，加入少许花椒粉和鸡精，一丁点白糖调匀
- 5. 锅内入少许油，放入蒜末和姜末爆出香味
- 6. 把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中，再加入一些酱油和盐及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把烧热的油倒入辣椒粉上，拌匀，再加入适量的香油
- 7. 拌匀即可