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1,氽的时间一定要掌握好,不要过长2,氽完后,一定要泡在凉水中,才能保持其脆感3,黄瓜用盐淹完后,立即撒上较多的白糖,会很脆,虽然有些发软,但口感很好4,所有的食材及调味料,都根据自己的喜好而定5,这道凉菜色彩缤纷,吃起来清脆可口、甜辣适宜,很不错哟