打印
  • 用料:

  • 胡萝卜
  • 紫甘蓝
  • 绿甘蓝
  • 干豆腐
  • 细粉丝
  • 猪里脊肉
  • 黄瓜
  • 海鲜酱油
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 色拉油
  • 白砂糖
  • 香油
  • 蒜末
  • 葱姜末
  • 白醋
  • 红油

做法:

  • 1. 胡萝卜用水洗净去皮,切成细丝。
  • 2. 干豆腐用开水焯烫一下,然后用冷水冲凉,切成细丝。
  • 3. 黄瓜用水洗净,切成细丝。
  • 4. 紫甘蓝用水洗净,切成细丝。
  • 5. 绿甘蓝用水洗净,切成细丝。
  • 6. 粉丝用水洗净,然后用开水烫软。
  • 7. 猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟
  • 8. 炒锅加色拉油烧热,加葱姜末炒出香味,倒入煨好的肉丝,加海鲜酱油炒均。
  • 9. 将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中,加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油,戴上一次性手套,把所有的材料用手抓拌均匀。
  • 10. 简单的家常凉菜也可以精彩。