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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 肉馅  150克
  • 熟蛋黄  4只
  • 开水  100克

做法:

  • 1. 面粉加开水和成面团,揉光下剂子,擀成圆皮。
  • 2. 放入馅心。
  • 3. 均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状。
  • 4. 相邻的两边再次相粘结,就形成了梅花蒸饺。
  • 5. 每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹蒸饺。
  • 6. 把熟蛋黄碾碎做装饰。
  • 7. 放入蒸笼蒸熟。
  • 8. 蒸好的牡丹蒸饺。