韭菜木耳水饺

韭菜木耳水饺的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 韭菜木耳水饺的做法图解1

    1.面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解2

    2.1搅打均匀至上劲。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解3

    3.2肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋

  • 韭菜木耳水饺的做法图解4

    4.1韭菜洗净,控干水分。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解5

    5.2木耳提前泡发并剁碎。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解6

    6.1再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分,不易出汤。】

  • 韭菜木耳水饺的做法图解7

    7.2把剁碎的木耳加入肉馅中,搅拌均匀。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解8

    8.将饧好的面揉成条,切成小剂子。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解9

    9.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解10

    10.把馅料放在饺子皮中间。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解11

    11.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

  • 韭菜木耳水饺的做法图解12

    12.锅中加入水烧开后加入1小勺盐,入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。

菜谱小贴士:

木耳要提前泡发,韭菜洗净要控干水分。搅打肉馅不要加入料酒。以免影响饺子的口感

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